Descrizione
La Lonza Stagionata è la regina dei salumi Italiani in quanto preparata con i tagli più magri del suino.
La sua preparazione prevede l’aggiunta di sale e spezie; viene poi insaccata in budello naturale e legata a mano.
Al taglio, il suo colore è rosa uniforme, ed il gusto è leggermente pepato.
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Informazioni aggiuntive:
Stagionatura minima: 120gg
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 60gg. Sottovuoto
Ingredienti: lonza di suino italiano, sale marino, spezie, piante aromatiche. Conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Valori Nutrizionali per 100gr: Energia 1131kj/366kcal – Grassi 16.3gr di cui Acidi Grassi Saturi 8.2gr – Carboidrati 2gr di cui Zuccheri 0.5gr – Proteine 30gr – Sale 2.1gr.
Prodotto per Agrisalumeria del Bosco nello stabilimento di via Torino 107, 14012 Ferrere (AS).
IT-M8U63-CE
Senza glutine e derivati del latte
Aldo –
Wow…. Questa lonza é super delicata… anche leggermente condita con un filo di olio…