Lonza Stagionata in Trancio- 770/880 gr
18,50€La lonza è la regina dei salumi Italiani in quanto preparata con i tagli più magri del suino.
La sua preparazione prevede l’aggiunta di sale e spezie; viene poi insaccata in budello naturale e legata a mano.
Al taglio, il suo colore è rosa uniforme, ed il gusto è leggermente pepato.
