Coppa stagionata, trancio (da 1550g a 1650g)
33,00€
La Coppa Stagionata, detta anche capocollo, è un salume preparato selezionando le parti più magre e gustose del muscolo del collo del maiale.
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Out Of StockCoppa Intera -da 2480 a 2550gr
50,00€Coppa di altissima qualità.
Solo carni da noi allevate direttamente e selezionate per garantirvi un prodotto sano, genuino e dal gusto insuperabile.
Cotechino Piemontese da 340g a 365g
4,50€Proveniente da carni 100% Piemontesi, da noi allevate direttamente.
Il nostro cotechino è un prodotto senza glutine che viene finemente lavorato seguendo la ricetta artigianale tipica nostrana così da garantire l’aroma ed il sapore della tradizione.
Out Of StockCrespone al Barolo (2000g a 2100g)
42,00€Crespone al Barolo insaccato in budello naturale, carni di prima scelta in abbinamento al gusto inconfondibile dell’ottimo vino Barolo DOCG.
Culatello (da 2200g a 2450g)
49,00€Il Culatello è un salume suino italiano insaccato ma non macinato, prodotto con la parte più pregiata della coscia del maiale adulto italiano.
Guanciale Intero (da 1300g a 1450g)
23,50€Il Guanciale; apprezzato dai migliori chef per il suo sapore caratteristico e la sua consistenza.
Viene utilizzato nella preparazione di molti condimenti, tra i quali i più famosi, “la carbonara” e “l’amatriciana”.
Lonza sotto sale stagionata – Intera, da 2700g a 3200g
65,00€
La lonza è la regina dei salumi Italiani in quanto preparata con i tagli più magri del suino.
Lonza Stagionata in Trancio- 770/880 gr
18,50€La lonza è la regina dei salumi Italiani in quanto preparata con i tagli più magri del suino.
La sua preparazione prevede l’aggiunta di sale e spezie; viene poi insaccata in budello naturale e legata a mano.
Al taglio, il suo colore è rosa uniforme, ed il gusto è leggermente pepato.
Out Of StockPancetta Intera (da 2800g a 3500g)
41,50€La Pancetta, il salume di suino preparato con la pancia dell’animale.
Al taglio si presenta con uno strato di grasso bianco con filettature rosa di carne magra.
Out Of StockSalame al Barolo (da 320g a 380g)
6,00€Il salame al Barolo, ha un gusto inconfondibile, intenso quanto delicato
Il gusto delle carni di prima scelta, esclusivamente di nostra produzione, viene esaltato dall’inconfondibile aroma del Barolo DOCG.
Salame cotto – da 1350g a 1600g
24,00€Prodotto legato alla cultura popolare Piemontese, considerato l’alimento per eccellenza della merenda “Sinoira”. I segreti legati alla tradizione con il quale viene preparato il nostro salame cotto lo rendono adatto ad ogni occasione.
Salame cotto da 3000g a 3200g
46,00€Prodotto legato alla cultura popolare Piemontese, considerato l’alimento per eccellenza della merenda “Sinoira” ..
..I segreti legati alla tradizione con il quale viene preparato il nostro salame cotto lo rendono adatto ad ogni occasione !
Salame cotto in Trancio da 550g a 650g
9,80€Prodotto legato alla cultura popolare Piemontese, considerato l’alimento per eccellenza della merenda “Sinoira”. I segreti legati alla tradizione con il quale viene preparato il nostro salame cotto lo rendono adatto ad ogni occasione.
Out Of StockSalame crudo al peperoncino da 285g a 300g
5,70€Salame crudo al Peperoncino Piccante :
Carni piemontesi super selezionate e peperoncini freschi locali si uniscono, dando vita al nostro raffinato salame crudo piccante.
Al taglio, di colore rosso accesso, sprigiona un intenso aroma di peperoni freschi appena raccolti.
Out Of StockSalame crudo al tartufo da 225g a 265g
6,10€Un tributo speciale al principe dei boschi Piemontesi.
Salame crudo al tartufo di campagna, insaccato in budello naturale, preparato secondo la tradizione contadina, con una selezione finissima di Tartufi neri pregiati freschi, provenienti dalle Colline Torinesi.
Il meglio degli ingredienti locali del territorio, in un unico prodotto.
Per aggiungere al carrello il salame crudo al tartufo clicca sul bottone sottostante.
Salame crudo piemontese da 240g a 280g
5,00€Preparato secondo la tradizione contadina del Piemonte ed insaccato in budello naturale; solo tagli selezionati di filetto, sottofiletto e culatello di carni da noi allevate direttamente.
Lasciato stagionare per almeno 20 giorni al fine di garantire un gusto ed un aroma che vi permetteranno di gustare un prodotto di altissima qualità con un bouquet di sapori variegato, raffinato, genuino, persistente e gradevolissimo al palato.
La confezione contiene un salame con un peso variabile tra i 240g e i 280g.
Salame della rosa – 790/820 gr
17,00€Salame della Rosa di qualità eccelsa.
Solo carni selezionate dai nostri allevamenti .
Salsiccia stagionata (Salamella)
2,00€Salsiccia a breve stagionatura. Il sapore del passato.
La nostra salsiccia stagionata è caratterizzata da un sapore deciso ed inconfondibile.