Out of stockTARTUFO BIANCO PREGIATO 300€/hg
Il tartufo bianco pregiato ha una forma irregolare, tondeggiante, lobata e sinuosa, di dimensioni molto varie, che vanno da quelle di una noce a quelle di un’arancia. Il colore del peridio può variare sui toni del giallo quali ocra, paglierino, giallo-oliva o grigio-verdastro. Vive in simbiosi con querce, tigli, pioppi e salici e raramente lo si trova in concomitanza ad altri tartufi: per nascere e svilupparsi ha bisogno di terreni particolari con condizioni climatiche altrettanto particolari. Il sapore e il profumo sono inconfondibili: quando maturo emana un profumo gradevole e aromatico: Gli aromi più presenti sono quelli di: aglio, fieno, terra bagnata, miele, fungo e spezie.
