Descrizione
Il nome Cotechino deriva dalla “cotica”, la cotenna del maiale con cui è prodotto.
Il nostro Cotechino è preparato con carni 100% Piemontesi, da noi allevate direttamente.
E’ un prodotto senza glutine, che viene finemente lavorato seguendo la ricetta artigianale tipica nostrana così da garantire l’aroma ed il sapore della tradizione.
Il cotechino Piemontese è un insaccato tradizionale che va consumato previa cottura.
Come prepararlo: Dopo aver forato omogeneamente la parte esterna, immergetelo in una pentola appositamente riempita d’acqua fredda. Portate ora il prodotto ad una gentile ebollizione per un tempo non inferiore a 120 minuti.
Ingredienti: carne di suino, grasso, cotenna di suino, sale, zuccheri (destrosio e saccarosio), aromi e spezie.
Antiossidante (E300, E301), Conservante (E252, E250)
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico: 1729kj/418Kcal, grassi: 37.6g di cui acidi grassi saturi: 19g, carboidrati 0.5g, zuccheri solubili: 0.5g, proteine 19.4g, sale 2.4g.
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Prodotto per Agrisalumeria del Bosco nello stabilimento di via Cristoforo Colombo 112,10046 Poirino (TO)
IT9-40/L CE
Silvia –
Il cotechino dell’agrisalumeria del bosco ha il sapore di casa e famiglia! Un gusto pieno e rotondo, da cui si evincono bontà e naturalezza della materia prima. L’ideale per riscaldare le fredde serate invernali, soprattutto se accompagnato da un buon vino rosso (e da una abbondante dose di purè, come vuole la tradizione piemontese! )