Renosu Rosso Dettori – 0.75lt

8,00

Il Renosu Rosso Dettori è un vino rosso fruttato, speziato a dolce allo stesso tempo

Descrizione

Il Renosu Rosso Dettori è un vino rosso fruttato, speziato a dolce allo stesso tempo

 

TERROIR, LAVORO NEL
VIGNETO E VENDEMMIA
Suolo: terreno sabbioso a 40m s.l.m.
Vitigno: Cannonau, Monica, Pascale
Estensione del vigneto: 12.0 ha.
Lavorato in biologico.
Tipo d’impianto: Alberello
Densità media ceppi per ha: 5500
Età media del vigneto: 100 anni
Produzione media per ettaro: 30.0 hl
Vendemmia: raccolta manuale 100%
IN CANTINA
Vinificazione: diraspatura, macerazione
e fermentazione da 3 a 10 giorni
spontanea in cemento. Affinamento per
due o tre anni in piccole vasche di
cemento, e poi in bottiglia. Nessuna
chiarifica e filtrazione.
Zuccheri residui: 6.0 g/l
Solforosa totale (SO2): 20.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 15000
CARATTERISTICHE
Vino rosso dal naso fruttato, speziato e
dalla bocca voluminosa, dolce, minerale
e speziata.
ABBINAMENTI
Carni alla brace e allo spiedo .
ITALIA – SARDEGNA
DETTORI
ALESSANDRO DETTORI
SENNORI
RENOSU ROSSO
Velier S.

 

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