Lonza sotto sale stagionata – Intera, da 2700g a 3200g

65,00

 

La lonza è la regina dei salumi Italiani in quanto preparata con i tagli più magri del suino.

Descrizione

La lonza sotto sale stagionata, è la regina dei salumi Italiani in quanto preparata con i tagli più magri del suino.
La sua preparazione prevede l’aggiunta di sale e spezie; viene poi insaccata in budello naturale e legata a mano.
Al taglio, il suo colore è rosa uniforme, ed il gusto è leggermente pepato.

Informazioni aggiuntive:

Stagionatura minima: 120gg
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 60gg. Sottovuoto
Ingredienti: lonza di suino italiano, sale marino, spezie, piante aromatiche. Conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Valori Nutrizionali per 100gr:  Energia 1131kj/366kcal – Grassi 16.3gr di cui Acidi Grassi Saturi 8.2gr – Carboidrati 2gr di cui Zuccheri 0.5gr – Proteine 30gr – Sale 2.1gr.
Prodotto dall’Agrisalumeria del bosco di Azienda Agricola Bosco Riccardo
Strada del Valentino 6 – 10020 – Baldissero Torinese – TO
+ IT-M8U63-CE

Senza glutine e derivati del latte.

 

 

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